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Protéine hydrolysée

Les protéines sont des nutriments issus de l’alimentation. Leur principale fonction est de construire et réparer des tissus. Elles sont indispensables au maintien de la masse musculaire et au métabolisme. Les protéines les plus complexes peuvent être difficiles à digérer par le système digestif. C’est pourquoi, grâce à un procédé appelé hydrolyse, on crée une protéine hydrolysée. Il s’agit de petites unités formées par des aminoacides, mieux absorbées et plus facilement digérées.