Антиоксиданты: что это такое и какую роль они играют в питании.


Антиоксиданты: что это такое и какую роль они играют в питании

Животные тоже страдают от старения, которое проявляется не только сединой на шерсти, но и влечет за собой ряд перемен в организме питомца (разрушение или повреждение клеток или задержку выработки энзимов), провоцируя проблемы с иммунной системой, с некоторыми физиологическими функциями, а также повышение частоты заболеваний.

Лечение животных от старения должно заключаться в замедлении естественных биологических возрастных процессов и устранении старческих заболеваний. Именно поэтому в системе питания животных появился такой термин, как “«антиоксидант»”.

Антиоксиданты, которые обычно используются, представляют собой витамины C и E, каротиноиды, селен, цинк, медь и наиболее современные — биофлавоноиды.

Функция антиоксидантов заключается в предотвращении образования свободных радикалов или в их нейтрализации, благодаря чему снижается их вредное воздействие. Свободные радикалы образуются из-за кислорода, который мы вдыхаем, и одним из основных эффектов, оказываемых ими на организм, является изменение липидов (жиров), что вредит клеточной мембране и может привести к гибели клеток или вызвать раковые изменения.


Флавоноиды, в свою очередь, представляют собой группу натуральных веществ растительного происхождения и присутствуют в таких продуктах питания, как фрукты и овощи. Биологические, фармакологические и лечебные свойства биофлавоноидов многочисленны.
Противоокислительный эффект флавоноидов способствует нейтрализации свободных радикалов и ингибирует металлы, предотвращая их влияние на клетки (повреждения, канцерогенное воздействие и т. д.). Помимо этой противоокислительной функции, эти вещества играют и другую важную роль в предупреждении или замедлении старения клеток и улучшении здоровья животного.

Здесь можно отметить повышение иммунитета и способности животных противостоять патологиям; ингибирование гистаминов (веществ, провоцирующих зуд и опухоль при аллергической реакции); снятие жжения при артритах или артрозах; предупреждение развития рака, благодаря чему укрепляется естественная защита организма; помощь в предупреждении и лечении некоторых заболеваний печени, а также сердечной аритмии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, равно как и катаракт диабетического происхождения.